Dia Mundial das Massas - 25 de outubro

Dia Mundial das Massas

Hoje, celebra-se o Dia Mundial das Massas. Este dia foi instituído em 1998, três anos após a fundação da International Pasta Organization (IPO), uma entidade que mais tem contribuído para o conhecimento sobre a riqueza nutricional das massas e o seu papel na alimentação, e tem como objetivo a promoção do seu consumo.
Em Portugal, a massa faz parte, há muitos anos, da nossa gastronomia, mesmo da mais tradicional, como a aletria. 

O cozinheiro da rainha D.Maria I, em 1785, terá publicado um livro com receitas de “sopa de aletria e outras massas”. Seria certamente muito interessante vê-lo hoje, e perceber como evoluiu a nossa forma de ver e comer a massa, nesta aldeia cada vez mais global.

Sabias que apesar de todos os grandes mitos de que a massa engorda e que não a deves comer se pretendes perder peso ou se estás a fazer uma dieta, é mentira? 
A massa é muito proteica e dá-nos imensa energia, por vezes o erro cometido quando comemos massa está na quantidade e nos acompanhamento, porque se comermos qualquer alimento em demasia ele fará com que qualquer pessoa aumente de peso.

E quem é que não gosta de uma boa massa, seja ela do tipo esparguete, espiral, macarrão, macarronete, laços, aletria, cuscus, letras, estrelinhas, pevides, cotovelos, lasanhas, meadas, bagos e tantas outras que se podem fazer ou comprar?

Estas massas alimentícias são feitas com massa de farinha (normalmente de trigo) às quais se podem dar várias formas, dependendo do gosto de cada um, depois deves cozinhá-las em água e servi-las como preferires, acompanhadas com molhos. Este alimento que faz parte da nossa roda dos alimentos é muito bom e utilizado nas dietas dos grandes atletas, porque fornece muita energia. As massas também são muito usadas nos famosos pratos mediterrânicos.

Agora, que a Magia do Estudo te esclareceu, que a massa pode ser comida em doses recomendadas, e que só te vai fazer bem, aproveita e pede à tua mãe para celebrar este dia em família com uma bela receita de massa: 

Massa de Camarão

Esta receita de massa, pode fazer-se em poucos minutos, e que vai fazer as delícias de toda a família, vejam  como preparar esta massa deliciosa.

Ingredientes Massa de Camarão:

·Massa (pode utilizar qualquer tipo de massa)

·Camarão descascado

·Ananás

·Azeitonas

·Atum

·Molho arrabiata ou béchamel

Mãe ou pai, comece por cozer a massa e o camarão. Importante: os filhos também ajudam na confeção. Pegue num tacho e adicione o molho que mais gostar (pode utilizar o arrabiata ou béchamel ou outro do seu gosto) e leve ao lume. Uma vez que a massa e o camarão já estão cozidos adicione ao molho todos os ingredientes (massa, camarão, atum, azeitonas, ananás) e mantenha no lume médio durante uns minutos até que todo o preparado se tome do molho e fique pronto a servir.

Bom apetite, para toda a família!